紅心獼猴桃甜度與口感遠高于綠心獼猴桃

熟得剛好又新鮮的紅心獼猴桃,吃起來是一種怎樣的體驗?從果樹上采摘落地,再送到你口里品嘗,為了保持新鮮、最佳口感,“小獼”下樹以后都經歷了什么?今天為你揭秘水城紅心獼猴桃選果全過程!

記者來到貴州省六盤水市水城的紅心獼猴桃種植基地,看著漫山遍野的獼猴桃,被套著袋子,十分誘人。據悉,這片獼猴桃基地綿延近120平方公里,由于紅心獼猴桃甜度與口感遠高于綠心獼猴桃,所以該基地的獼猴桃曾在2018年創造4000箱獼猴桃40分鐘在建設銀行善融商務電商平臺上售空的銷售佳績。

從田間地頭采摘獼猴桃,到冷鏈物流中心智能分選,氣調保鮮庫動態管理,再根據訂單封箱、打包、成品發貨。水城縣通過標準化的操作流程,嚴格把控紅心獼猴桃果品質量,讓全國消費者吃到的每一口都甜蜜如初。

紅心獼猴桃甜度與口感遠高于綠心獼猴桃

紅心獼猴桃甜度與口感遠高于綠心獼猴桃

紅心獼猴桃甜度與口感遠高于綠心獼猴桃

紅心獼猴桃甜度與口感遠高于綠心獼猴桃

紅心獼猴桃甜度與口感遠高于綠心獼猴桃

紅心獼猴桃甜度與口感遠高于綠心獼猴桃

紅心獼猴桃甜度與口感遠高于綠心獼猴桃

紅心獼猴桃甜度與口感遠高于綠心獼猴桃

紅心獼猴桃甜度與口感遠高于綠心獼猴桃

紅心獼猴桃甜度與口感遠高于綠心獼猴桃

紅心獼猴桃甜度與口感遠高于綠心獼猴桃

紅心獼猴桃甜度與口感遠高于綠心獼猴桃

這幾天,水城縣冷鏈物流中心異常忙碌,從紅心獼猴桃下樹開摘以來,托運、分選、包裝等各個環節都在這里有條不紊的進行。筆者在現場看到,20多名工人正抓緊完成當天的訂單。

水城縣冷鏈物流中心工人陳平說:“成熟了我們就在這里分選獼猴桃,有了一份收入,每天來上班都覺得很好,獼猴桃甜蜜美好。”

水城紅心獼猴桃分選區引進了一條智能分選生產線,能按照大小、果形,分六個標準挑選鮮果。同時,分選線上配有部分工人進行輔助挑選,將符合質量要求的果實進行裝箱。不到一分鐘的時間,一盒完整的紅心獼猴桃在貼好標簽后,就能從產品變成商品。

水城縣宏興農業倉儲物流部副經理黎濤介紹:“從八月十號我們公司組織收購以來,我們冷鏈物流中心的話,實行二十四小時人員輪班制,分選線一刻不停的組織分選工作。”

如今獼猴桃產業園已經開始進入經濟效益的收獲期,以獼猴桃為基礎的一系列產業鏈日漸完善,經濟效益日益凸顯,據獼猴桃產業園務工的農戶劉倫說:“過去這邊的人都是靠種植玉米,一年一畝地平均也就一二百元收入,現在土地流轉了,農戶在獼猴桃基地務工收入每天70元,除勞動收入外,土地流轉收入也達到每畝地800元,遠高于之前的玉米種植收入,此外獼猴桃公司還把將企業利潤的8%-10%分紅給我們。”

如何讓紅心獼猴桃以最新鮮的狀態送到消費者手上,是倉儲物流環節需要重點解決的問題。為此,水城縣應用了動態氣調庫,在不使用任何化學保鮮劑的前提下,降低獼猴桃的呼吸,讓它們進入“休眠”狀態。

水城縣宏興農業倉儲物流部工作人員張兵兵說:“果子入庫以后,我們會把溫度調控到三的正負零點五度,濕度的話我們會保持在90%到95%之間,有一些庫如果需要的話,我們會對它做氣調,就是控制氧氣和二氧化碳的含量,讓它保持在一個比較低消耗的狀態。”

水城縣冷鏈物流中心整體容量7000噸,目前啟用了21間氣調保鮮庫用于今年紅心獼猴桃的倉儲管理,鮮果的有效保鮮期延長到六個月以上,大大擴展了獼猴桃的貨架期,給銷售端帶來有力支撐,也能讓消費者有更多機會品嘗到口感純正的水城紅心獼猴桃。

水城縣宏興農業倉儲物流部副經理黎濤介紹:“紅心獼猴桃屬于后熟型水果,為保證其鮮美的程度,我們采取氣調保鮮技術,根據市場需求,我們公司采取儲存、分選、包裝、物流一體化的操作流程,層層把關,嚴格把控出庫果品質量,從而更好的推廣品牌。”

貴州省是全國唯一沒有平原支撐的省份,生態環境脆弱,全省喀斯特出露面積占71%,石漠化區域占20.39%。2015年,全國14個集中連片特困地區,貴州就有3個,全省88個縣中66個縣處于集中連片特困地區,全省貧困人口623萬,占全國貧困人口的8.9%;貧困發生率18%,比全國高10.8個百分點,這使得貴州省的脫貧攻堅不僅是全國脫貧攻堅工作的重點更是難點。2015年6月,習近平總書記到貴州調研時指出,加快發展是根本任務,保障和改善民生,最主要的是打好扶貧開發攻堅戰,希望貴州走出一條“有別于東部、不同于西部其他省份的發展新路”。

獼猴桃苗

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